趣味＆仕事のスローライフな生き方２

いつも卵は

放し飼いの養鶏場で買っているんだけど

今日、行くと


捌きたてのレバー、砂肝、

鶏ガラがあったので買って来た

ここのレバーは

他のとは比べ物にならない位美味

今夜は


#砂肝のネギ塩炒め

先日 #薬膳料理教室 で習った

#デトックス 効果のある

#ごぼうナゲット と

#野菜サラダ

砂肝は骨の形成や

骨密度を維持する働きもあることから、

骨折の予防にも効果が期待できる

ビタミンKが豊富

鉄分とビタミンB12を一緒摂ると

貧血の改善の期待大らしいんだけど

砂肝は鉄分とビタミンB12の両方を

含んでいるので

まさに貧血予防に打ってつけなんだって

それと細胞を再生

新陳代謝を活発にする働きがある

亜鉛も含まれているし

皮膚や肌の細胞を

フレッシュな状態にしてくれるので

美肌効果もあるとの事！.

こんなのを知るともっと食べなくちゃね


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