パン･ケーキ大好き
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抹茶カステラ [ 花のさんぽ ]カステラとシフォンが今のマイブームです。前回ザラメが大きすぎたので、今回は、すり鉢で少し崩してから底に撒きました。ミルサーでやると、一気に粉々になるのですり鉢のほうがいいです。今回は、ざらめ抹茶カステラです。画像では見難...続きを読む
日時: 2007-11-12 08:56:29
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ちぎりパン（何が当るかお楽しみ） [ 花のさんぽ ]めっちゃ久ぶりにちぎりパンに挑戦しました。長男が、ママのパンでいっぱいくっついたやつ食べたいとやる気の出る一言で 頑張ってみました。まずは、発酵前の画像↓発酵はウォック（愛用の中華鍋）でやりました。レンジですると、水分が...続きを読む
日時: 2007-12-15 16:50:48
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シフォン [ 花のさんぽ ]師匠がおうちに来た時に一緒に横でマンツーマンで教えてもらいました。師匠のように、型から上にはみ出るほどふわふわしっとりのシフォンを焼きたいのだけれどなかなか何処が悪いか分かりません。シフォンといえば、私が食べたシフォンの...続きを読む
日時: 2007-08-17 20:06:49
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チョコレートロール [ 花のさんぽ ]朝の数分で またこんなモノを焼きました。卵白 ３個卵黄 ３個明治ﾌﾞﾗｯｸチョコレート １枚グラニュー糖 2分の１カップココア 振りかけ用に適量小麦粉は一切使っておりません卵白をFPで７分だてまで泡立てている間に卵黄に溶かしたチ...続きを読む
日時: 2007-08-22 17:55:00
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ブルーベリータルト [ 花のさんぽ ]昨日、冷凍食品半額だったのでブルーベリーの冷凍を買って来ました。何に使おう・・・んん・・・今日のお昼を食べてから、タルトを作りました。材料混ぜ～焼き上がりまで ４５分ぐらいでできます。ちなみに焼き時間は２５分ですあっとい...続きを読む
日時: 2007-08-19 15:35:48
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黒米シフォンケーキ [ 花のさんぽ ]無性にシフォンが食べたくなってHU○PTY DUMP○Yに夕方行くと閉まってたので、余計にまた食べたくなり、ええい、自分で作るわなぜ、わざわざあのお店に行ったかと言うと、ケーキフェアやってて安かったからこの際、研究しようかと・・・そ...続きを読む
日時: 2008-04-06 20:36:36
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パパがカレーパンを [ 花のさんぽ ]今日は旦那が釣りに持ってく夜食にカレーパンを作りました。生地を捏ねたり、具をつめたりは私がやり、揚げるのを担当したのは、旦那です。いつものように生地コネは、FPでやりでました！マイクロファイバーこれ私のお気に入りですくっつ...続きを読む
日時: 2007-08-25 15:46:13
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シフォンをお届けⅡ [ 花のさんぽ ]とっても綺麗に出来ました今回は、飽きの来ないプレーン味です。今晩、あなたの元に届きます崩れないように、届きますように...続きを読む
日時: 2007-11-12 08:44:47
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黒米ロールケーキ [ 花のさんぽ ]先日 製菓材料を購入した中の 黒米パウダーというのを使ってみました。まずは、ロールケーキで試しました。ミニサイズで作ったので、一口ですなんともいえない しっとりふわふわ～ん味もGOODこれは、ハマりそうです～黒米について～中...続きを読む
日時: 2008-03-29 12:39:13
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ケーキバイキング [ 花のさんぽ ]今日は、お友達をいっぱい誘ってケーキを試食していただきました師匠が３個、私も３個を作り、みんなに１種類ずつ食べていただきました。師匠作左下：シフォン 左上：ティラミス中央上：ヨーグルトムースすみれ作中央下：チョコタルト右...続きを読む
日時: 2007-08-26 22:06:06
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